ESPECIALISTAS EN LA CRÍA DE CORDERO Y PATO
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Más que un proveedor, somos tu aliado estratégico para mantener la calidad y satisfacción de tus clientes, contáctate con nosotros para que conozcas nuestra variedad de productos, con la comodidad de envíos a toda la república.
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QUIENES SOMOS
Somos una empresa 100% mexicana con más de 20 años de experiencia, apasionados por la producción, procesamiento y venta de carnes de alta calidad, especialmente de Pato y Cordero. También tenemos una deliciosa variedad de otras especies como Res, Búfalo, Avestruz, Jabalí, Ciervo rojo, Cerdo, Conejo, Codorniz y Ternera, entre muchas más.
¡Te invitamos a conocer nuestros productos!
Descubre que tenemos para ti
Carnes Premium, Directo de la Granja a tu Mesa
Calidad Garantizada
Ofrecemos cortes de carne seleccionados con altos estándares de calidad, garantizando frescura y sabor para los restauranteros más exigentes.
Servicio personalizado
Comprendemos las necesidades de cada clientes ofrecemos carne lista para asar, con cortes y entregas personalizadas, también contamos con envío a toda la republica.
Producción propia
Productos 100% naturales
Mas de 14 especies diferentes
Especialista en pato y cordero
Soporte y asesoría profesional
No solo ofrecemos productos, sino que también compartimos consejos y recomendaciones para cocinarlos.
Enfoque sostenible
Practicamos una ganadería ecológica, priorizando el bienestar animal y métodos de producción sostenibles.
Facilitamos tu cocina
- Carnes pre-preparadas: Nuestros cortes de carne están listos para cocinar, con el grosor, el tamaño y el tipo de corte que mejor se adapte a tus necesidades, ya sea para tu restaurante o tu hogar.
- Productos listos para usar: Ahorra tiempo con carnes marinadas o sazonadas de forma profesional, listas para ser cocinadas sin necesidad de añadir nada extra.
- Rendimiento garantizado: Gracias a nuestra selección de productos premium, cada corte ofrece un rendimiento máximo, optimizando la calidad del platillo y reduciendo desperdicios.
- Corte uniforme y consistente: Cada pieza de carne está cortada con precisión, asegurando que todos los platillos tengan la misma calidad y sabor.
FUNDACIÓN
El Barranqueño, fundado en 2003 por Ismael Castro Álvarez y su familia, representa una historia de dedicación y pasión por la producción de cordero de alta calidad, inicialmente destinado a barbacoeros y restaurantes campestres. La experiencia adquirida por Ismael al formar parte de OVIC, una sociedad anónima que unía a 14 ganaderos durante cuatro años, le proporcionó una sólida base en el sector ganadero, lo que ha sido fundamental para el éxito de la empresa.
Desde sus inicios, El Barranqueño ha demostrado un compromiso inquebrantable con la excelencia. Comenzaron en instalaciones prestadas dentro de la unión ganadera de Jalisco, donde, durante aproximadamente un año, perfeccionaron su modelo de negocio y establecieron relaciones clave en la industria. Este periodo de aprendizaje les permitió dar el siguiente paso: alquilar el establecimiento que actualmente ocupa, un movimiento estratégico que ha impulsado su crecimiento.
En 2010, El Barranqueño experimentó un notable avance al diversificar su oferta con nuevos productos y especies, lo que no solo amplió su catálogo, sino que también les permitió abrir un punto de venta al público en general. Esta expansión ha sido clave para satisfacer la creciente demanda de consumidores que buscan productos frescos y de calidad. Al elegir El Barranqueño, no solo estás apoyando a una empresa familiar comprometida con la calidad, sino que también estás eligiendo un producto que respeta las tradiciones ganaderas y promueve el desarrollo local. ¡Descubre la diferencia de El Barranqueño y únete a nuestra comunidad de clientes satisfechos!